内装工事をいったん中断しまして、寒くなる前に店舗外装の作業を進めています。何しろ全て一人の作業ですので結構時間がかかりますが、出来るだけ丁寧に仕上げます。杉板を二階部分の外壁に貼る前に雨にぬれても腐らぬように、クレオソート塗装をし、仕上げています。田舎にピッタリの落ち着いた外装です。しかし、メニューには和洋を準備しています。のんびりなかなか亭は２０１６年　６月開業予定です。

所在地は、京都府船井郡京丹波町質美で、最近テレビ番組で紹介された事がある、質美小学校の近隣になります。質美小学校には、ピザ屋さんや地域の方がワンコインで食事が出来るお店などが入っています。中でも「絵本ちゃん」と言うお店は地元の主婦が大変多くの絵本を揃え、自由に読むことや販売をされていて、テレビでも何度か紹介されています。そんな質美小学校の近隣での開業を目指して、職人さんを雇わずに全て自分で改装をし...